Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Pierre (974)

Pack restaurateur à Saint-Pierre (974)

Passez votre permis exploitation sur Saint-Pierre

Devenir gérant de bar ou restaurateur fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera le droit d’exercer ce genre de profession légalement. Via notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou en fonction des cas, pour être en mesure d’exercer après 10 ans d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Saint-Pierre. Vous voulez en savoir un peu plus ? Prenez contact avec notre SAV. 7 jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. De nombreux structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Outre-mer, et sur tout le département 974-Réunion.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Saint-Pierre (974)


Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 06 Janvier au Ven 10 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 13 Janvier au Ven 17 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 20 Janvier au Ven 24 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 27 Janvier au Ven 31 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 03 Février au Ven 07 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 10 Février au Ven 14 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 17 Février au Ven 21 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 03 Mars au Ven 07 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 10 Mars au Ven 14 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 17 Mars au Ven 21 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 24 Mars au Ven 28 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 31 Mars au Ven 04 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
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Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
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Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
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Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
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Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
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Stage à 1200 € à Saint-Pierre 1200 disponible Saint-Pierre (97)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
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Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
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Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
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Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
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Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
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Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
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Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
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Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
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Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
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Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
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Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
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Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
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Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
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Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation permis exploitation trois jours sur Saint-Pierre

Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, la loi préconise de s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.

Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Pierre

C’est une formation destinée à trois types de métiers. Cette formation est conseillée aux pros qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées la nuit. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. À l’issue d’une dizaine d’années d’expérience, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, c’est la formation recommandée pour y parvenir.

La formation hygiène alimentaire sur Saint-Pierre

Vous souhaitez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.

Le pack restaurateur sur Saint-Pierre

Avant de vous lancer dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout le nécessaire.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.