Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Clichy-sous-Bois (93)

Hygiène alimentaire à Clichy-sous-Bois (93)

Permis exploitation Clichy-sous-Bois : découvrez nos offres

Vous souhaitez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la possibilité de prendre part à l’une de nos formations. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 93 - Seine Saint Denis. Il vous sera possible d’annuler votre formation alcool sans frais, une semaine au préalable. Une question, un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Obtenez votre permis d’exploitation en toute tranquillité en sollicitant nos services : nos stages sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Sur Clichy-sous-Bois, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il vous appartiendra de choisir la formation qui correspond à votre projet.

Nos stages Hygiène alimentaire situés à proximité de Clichy-sous-Bois



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Stage à 899 € à Aubervilliers € disponible Aubervilliers (93)
Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
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Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025
Hygiène alimentaire


La formation permis exploitation une journée sur Clichy-sous-Bois

Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Si votre projet inclut la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qu’il faudra sélectionner.

Le pack restaurateur sur Clichy-sous-Bois

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des pros voulant ouvrir leur restaurant. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Clichy-sous-Bois

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Clichy-sous-Bois

Le cursus complet est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Clichy-sous-Bois regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Clichy-sous-Bois.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.