Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Haguenau (67)

Hygiène alimentaire à Haguenau (67)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Haguenau

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages s’offriront à vous. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez solliciter notre service clientèle. Des structures vous attendent partout en France pour vous dispenser nos formations, sur la région Grand Est, et dans le département 67 - Bas-Rhin. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins une semaine avant son déroulement. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Haguenau, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité grâce à nos services : nos formations sont validées par l’Etat.

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Stage à 599 € à Haguenau 599 disponible Haguenau (67)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
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Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
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Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
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Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
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Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
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Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
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Lun 19 Mai au Mar 20 Mai 2025
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Lun 26 Mai au Mar 27 Mai 2025
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Lun 02 Juin au Mar 03 Juin 2025
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Lun 09 Juin au Mar 10 Juin 2025
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Lun 16 Juin au Mar 17 Juin 2025
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Lun 23 Juin au Mar 24 Juin 2025
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Lun 30 Juin au Mar 01 Juillet 2025
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Lun 07 Juillet au Mar 08 Juillet 2025
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Lun 14 Juillet au Mar 15 Juillet 2025
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Lun 21 Juillet au Mar 22 Juillet 2025
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Lun 28 Juillet au Mar 29 Juillet 2025
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Lun 04 Aout au Mar 05 Aout 2025
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Lun 11 Aout au Mar 12 Aout 2025
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Lun 18 Aout au Mar 19 Aout 2025
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Lun 25 Aout au Mar 26 Aout 2025
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Lun 01 Septembre au Mar 02 Septembre 2025
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Lun 08 Septembre au Mar 09 Septembre 2025
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Lun 15 Septembre au Mar 16 Septembre 2025
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Lun 22 Septembre au Mar 23 Septembre 2025
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Lun 29 Septembre au Mar 30 Septembre 2025
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Lun 06 Octobre au Mar 07 Octobre 2025
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Lun 13 Octobre au Mar 14 Octobre 2025
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Lun 20 Octobre au Mar 21 Octobre 2025
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Lun 27 Octobre au Mar 28 Octobre 2025
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Lun 03 Novembre au Mar 04 Novembre 2025
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Lun 10 Novembre au Mar 11 Novembre 2025
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Lun 24 Novembre au Mar 25 Novembre 2025
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Lun 01 Décembre au Mar 02 Décembre 2025
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La formation permis exploitation 3 jours sur Haguenau

Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi demande de s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. L’ensemble des sujets importants seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.

Le stage permis exploitation une journée sur Haguenau

Voici les professionnels qui peuvent sélectionner ce cursus en 1 jour. Pour tenir des chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à cette formation. Si votre projet implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans d’activité, ce stage est idéal pour cela.

Le pack restaurateur sur Haguenau

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants désirant ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation HACCP sur Haguenau

Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint d’envisager ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Haguenau regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Haguenau.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.