Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Manosque (04)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Manosque

Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Un financement de votre formation est envisageable, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. Sur Manosque, nous mettons à votre disposition une gamme de formations permis d’exploitation disposant de quatre thèmes : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Vous pouvez joindre notre SAV. Vous pourrez vous rétracter sans frais, 7 jours avant la date. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : de nombreux centres sont disponibles, sur le département 04 - Alpes De Haute Provence.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Manosque (04)

Stage d'exploitation France Manosque

Manosque 04100

Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 07 Avril Lun 07 Avril au Ven 11 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931221-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 14 Avril Lun 14 Avril au Ven 18 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931222-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 21 Avril Lun 21 Avril au Ven 25 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931223-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 28 Avril Lun 28 Avril au Ven 02 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931224-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 05 Mai Lun 05 Mai au Ven 09 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931225-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 12 Mai Lun 12 Mai au Ven 16 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931226-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 19 Mai Lun 19 Mai au Ven 23 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931227-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 26 Mai Lun 26 Mai au Ven 30 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931228-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 02 Juin Lun 02 Juin au Ven 06 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931229-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 09 Juin Lun 09 Juin au Ven 13 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931230-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 16 Juin Lun 16 Juin au Ven 20 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931231-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 23 Juin Lun 23 Juin au Ven 27 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931232-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 30 Juin Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931233-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 07 Juillet Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931234-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 14 Juillet Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931235-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 21 Juillet Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931236-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 28 Juillet Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931237-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 04 Aout Lun 04 Aout au Ven 08 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931238-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 11 Aout Lun 11 Aout au Ven 15 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931239-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 18 Aout Lun 18 Aout au Ven 22 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931240-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 25 Aout Lun 25 Aout au Ven 29 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931241-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 01 Septembre Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931242-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 08 Septembre Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931243-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931244-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 22 Septembre Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931245-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 29 Septembre Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931246-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 06 Octobre Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931247-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 13 Octobre Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931248-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931249-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931250-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931251-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931252-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931253-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931254-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931255-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931256-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931257-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931258-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 526-4-931259-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation 1 jour sur Manosque

Voici les exploitants qui auront la faculté de sélectionner ce cursus. Vous allez devoir opter pour cette formation si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Après dix ans de gérance, les professionnels devront penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage en un jour le leur permettra. Pour gérer un débit d’alcool ouvert de 22h à 8h, c’est ce stage qu’il faudra choisir.

Le stage permis exploitation complet sur Manosque

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Manosque en 3 jours sera demandée. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Manosque

Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les professionnels qui souhaitent monter leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Manosque

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Manosque. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Manosque. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Manosque, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.