Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Laon (02)

Comment obtenir le permis d’exploitation Laon ?

Vous pensez à vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos stages. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Laon. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service clientèle. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum sept jours avant son démarrage. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos centres : nos formations sont agréées par l’Etat. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre stage. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : de nombreuses structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département 02 - Aisne.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Laon (02)

Stage d'exploitation France Laon

Laon 02000

Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 07 Avril Lun 07 Avril au Ven 11 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929973-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 14 Avril Lun 14 Avril au Ven 18 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929974-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 21 Avril Lun 21 Avril au Ven 25 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929975-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 28 Avril Lun 28 Avril au Ven 02 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929976-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 05 Mai Lun 05 Mai au Ven 09 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929977-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 12 Mai Lun 12 Mai au Ven 16 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929978-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 19 Mai Lun 19 Mai au Ven 23 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929979-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 26 Mai Lun 26 Mai au Ven 30 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929980-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 02 Juin Lun 02 Juin au Ven 06 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929981-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 09 Juin Lun 09 Juin au Ven 13 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929982-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 16 Juin Lun 16 Juin au Ven 20 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929983-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 23 Juin Lun 23 Juin au Ven 27 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929984-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 30 Juin Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929985-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 07 Juillet Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929986-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 14 Juillet Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929987-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 21 Juillet Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929988-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 28 Juillet Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929989-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 04 Aout Lun 04 Aout au Ven 08 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929990-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 11 Aout Lun 11 Aout au Ven 15 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929991-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 18 Aout Lun 18 Aout au Ven 22 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929992-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 25 Aout Lun 25 Aout au Ven 29 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929993-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 01 Septembre Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929994-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 08 Septembre Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929995-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929996-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 22 Septembre Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929997-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 29 Septembre Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929998-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 06 Octobre Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-929999-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 13 Octobre Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930000-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930001-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930002-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930003-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930004-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930005-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930006-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930007-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930008-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930009-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930010-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 261-4-930011-centre-laon-02000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Laon

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera idéal, en particulier de par son prix préférentiel. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.

La formation permis exploitation 1 jour sur Laon

Trois types d’activités sont concernées par ce cursus. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être réalisée. Si votre projet implique la vente d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Les exploitants ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, à l’issue de dix années d’activité.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Laon

Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Le stage permis exploitation trois jours sur Laon

Le cursus en 3 jours est conseillé aux professionnels qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La vocation de ce stage est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Laon. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Laon. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Laon, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.