Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Ile-de-France.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Ile-de-France : c'est possible !

Pack restaurateur Ile-de-France

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Ile-de-France tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Ile-de-France

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Mantes-la-Jolie 349 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Mantes-la-Jolie 699 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Mantes-la-Jolie 1200 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Mantes-la-Jolie 599 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Montesson 349 disponible Montesson (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Montesson 699 disponible Montesson (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Montesson 1200 disponible Montesson (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Montesson 599 disponible Montesson (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Plaisir 349 disponible Plaisir (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Plaisir 699 disponible Plaisir (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Plaisir 1200 disponible Plaisir (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Plaisir 599 disponible Plaisir (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Versailles 349 disponible Versailles (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Versailles 699 disponible Versailles (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Versailles 1200 disponible Versailles (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Versailles 599 disponible Versailles (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Massy 349 disponible Massy (91)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Massy 699 disponible Massy (91)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Massy 1200 disponible Massy (91)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Massy 599 disponible Massy (91)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Nanterre 349 disponible Nanterre (92)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Nanterre 699 disponible Nanterre (92)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Nanterre 1200 disponible Nanterre (92)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Nanterre 599 disponible Nanterre (92)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés 349 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Maur-des-Fossés 699 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Maur-des-Fossés 1200 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés 599 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Créteil 349 disponible Créteil (94)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Créteil 699 disponible Créteil (94)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Créteil 1200 disponible Créteil (94)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Créteil 599 disponible Créteil (94)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Aubervilliers 349 disponible Aubervilliers (93)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Aubervilliers 699 disponible Aubervilliers (93)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Aubervilliers 1200 disponible Aubervilliers (93)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Aubervilliers 599 disponible Aubervilliers (93)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Denis 349 disponible Saint-Denis (93)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Denis 699 disponible Saint-Denis (93)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Denis 1200 disponible Saint-Denis (93)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Denis 599 disponible Saint-Denis (93)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Le Bourget 349 disponible Le Bourget (93)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Le Bourget 699 disponible Le Bourget (93)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Le Bourget 1200 disponible Le Bourget (93)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le Bourget 599 disponible Le Bourget (93)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Évry 349 disponible Évry (91)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Évry 699 disponible Évry (91)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Évry 1200 disponible Évry (91)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Évry 599 disponible Évry (91)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Melun 349 disponible Melun (77)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Melun 699 disponible Melun (77)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Melun 1200 disponible Melun (77)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Melun 599 disponible Melun (77)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Le MESNIL AMELOT... 349 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Le MESNIL AMELOT... 699 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Le MESNIL AMELOT... 1200 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le MESNIL AMELOT... 599 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rubelles 349 disponible Rubelles (77)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rubelles 699 disponible Rubelles (77)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rubelles 1200 disponible Rubelles (77)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rubelles 599 disponible Rubelles (77)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Meaux 349 disponible Meaux (77)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Meaux 699 disponible Meaux (77)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Meaux 1200 disponible Meaux (77)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Meaux 599 disponible Meaux (77)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Germain-en-Laye 349 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Germain-en-Laye 699 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Germain-en-Laye 1200 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Germain-en-Laye 599 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Paris 349 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Paris 699 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Paris 1200 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Paris 599 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cergy 349 disponible Cergy (95)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cergy 699 disponible Cergy (95)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cergy 1200 disponible Cergy (95)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cergy 599 disponible Cergy (95)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cachan 349 disponible Cachan (94)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cachan 699 disponible Cachan (94)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cachan 1200 disponible Cachan (94)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cachan 599 disponible Cachan (94)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noisy-le-Grand 349 disponible Noisy-le-Grand (93)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noisy-le-Grand 699 disponible Noisy-le-Grand (93)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Noisy-le-Grand 1200 disponible Noisy-le-Grand (93)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Noisy-le-Grand 599 disponible Noisy-le-Grand (93)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Suresnes 349 disponible Suresnes (92)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Suresnes 699 disponible Suresnes (92)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Suresnes 1200 disponible Suresnes (92)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Suresnes 599 disponible Suresnes (92)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Étampes 349 disponible Étampes (91)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Étampes 699 disponible Étampes (91)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Étampes 1200 disponible Étampes (91)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Étampes 599 disponible Étampes (91)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Buc 349 disponible Buc (78)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Buc 699 disponible Buc (78)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Buc 1200 disponible Buc (78)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Buc 599 disponible Buc (78)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Dammarie-les-Lys 349 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Dammarie-les-Lys 699 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Dammarie-les-Lys 1200 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dammarie-les-Lys 599 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Paris 349 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Paris 699 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Paris 1200 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Paris 599 disponible Paris (75)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Mantes-la-Jolie 349 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Mantes-la-Jolie 699 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Mantes-la-Jolie 1200 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Mantes-la-Jolie 599 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Montesson 349 disponible Montesson (78)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Montesson 699 disponible Montesson (78)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Montesson 1200 disponible Montesson (78)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Montesson 599 disponible Montesson (78)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Plaisir 349 disponible Plaisir (78)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Plaisir 699 disponible Plaisir (78)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Plaisir 1200 disponible Plaisir (78)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Plaisir 599 disponible Plaisir (78)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Versailles 349 disponible Versailles (78)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Versailles 699 disponible Versailles (78)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Versailles 1200 disponible Versailles (78)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Versailles 599 disponible Versailles (78)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Massy 349 disponible Massy (91)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Massy 699 disponible Massy (91)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Massy 1200 disponible Massy (91)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Massy 599 disponible Massy (91)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Nanterre 349 disponible Nanterre (92)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Nanterre 699 disponible Nanterre (92)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Nanterre 1200 disponible Nanterre (92)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Nanterre 599 disponible Nanterre (92)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés 349 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Maur-des-Fossés 699 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Maur-des-Fossés 1200 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés 599 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Créteil 349 disponible Créteil (94)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Créteil 699 disponible Créteil (94)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Créteil 1200 disponible Créteil (94)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Créteil 599 disponible Créteil (94)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Aubervilliers 349 disponible Aubervilliers (93)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Aubervilliers 699 disponible Aubervilliers (93)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Aubervilliers 1200 disponible Aubervilliers (93)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Aubervilliers 599 disponible Aubervilliers (93)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Denis 349 disponible Saint-Denis (93)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Denis 699 disponible Saint-Denis (93)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Denis 1200 disponible Saint-Denis (93)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Denis 599 disponible Saint-Denis (93)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Le Bourget 349 disponible Le Bourget (93)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Le Bourget 699 disponible Le Bourget (93)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Le Bourget 1200 disponible Le Bourget (93)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le Bourget 599 disponible Le Bourget (93)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Évry 349 disponible Évry (91)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Évry 699 disponible Évry (91)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Ile-de-France

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Ile-de-France se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Ile-de-France est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.