Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Occitanie.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Occitanie : c'est possible !

Pack restaurateur Occitanie

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Occitanie tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Occitanie

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Sète 349 disponible Sète (34)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Sète 699 disponible Sète (34)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Sète 1200 disponible Sète (34)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Sète 599 disponible Sète (34)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Alès 349 disponible Alès (30)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Alès 699 disponible Alès (30)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Alès 1200 disponible Alès (30)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Alès 599 disponible Alès (30)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Condom 349 disponible Condom (32)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Condom 699 disponible Condom (32)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Condom 1200 disponible Condom (32)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Condom 599 disponible Condom (32)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Lourdes 349 disponible Lourdes (65)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Lourdes 699 disponible Lourdes (65)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Lourdes 1200 disponible Lourdes (65)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Lourdes 599 disponible Lourdes (65)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Toulouse 349 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Toulouse 699 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Toulouse 1200 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Toulouse 599 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Béziers 349 disponible Béziers (34)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Béziers 699 disponible Béziers (34)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Béziers 1200 disponible Béziers (34)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Béziers 599 disponible Béziers (34)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Carcassonne 349 disponible Carcassonne (11)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Carcassonne 699 disponible Carcassonne (11)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Carcassonne 1200 disponible Carcassonne (11)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Carcassonne 599 disponible Carcassonne (11)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Ibos 349 disponible Ibos (65)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Ibos 699 disponible Ibos (65)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Ibos 1200 disponible Ibos (65)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Ibos 599 disponible Ibos (65)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Gély-du-Fesc 349 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Gély-du-Fesc 699 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Gély-du-Fesc 1200 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Gély-du-Fesc 599 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rodez 349 disponible Rodez (12)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rodez 699 disponible Rodez (12)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rodez 1200 disponible Rodez (12)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rodez 599 disponible Rodez (12)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Montauban 349 disponible Montauban (82)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Montauban 699 disponible Montauban (82)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Montauban 1200 disponible Montauban (82)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Montauban 599 disponible Montauban (82)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Albi 349 disponible Albi (81)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Albi 699 disponible Albi (81)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Albi 1200 disponible Albi (81)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Albi 599 disponible Albi (81)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Perpignan 349 disponible Perpignan (66)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Perpignan 699 disponible Perpignan (66)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Perpignan 1200 disponible Perpignan (66)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Perpignan 599 disponible Perpignan (66)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tarbes 349 disponible Tarbes (65)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tarbes 699 disponible Tarbes (65)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tarbes 1200 disponible Tarbes (65)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tarbes 599 disponible Tarbes (65)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Mende 349 disponible Mende (48)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Mende 699 disponible Mende (48)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Mende 1200 disponible Mende (48)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Mende 599 disponible Mende (48)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cahors 349 disponible Cahors (46)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cahors 699 disponible Cahors (46)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cahors 1200 disponible Cahors (46)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cahors 599 disponible Cahors (46)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Montpellier 349 disponible Montpellier (34)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Montpellier 699 disponible Montpellier (34)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Montpellier 1200 disponible Montpellier (34)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Montpellier 599 disponible Montpellier (34)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Auch 349 disponible Auch (32)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Auch 699 disponible Auch (32)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Auch 1200 disponible Auch (32)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Auch 599 disponible Auch (32)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Toulouse 349 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Toulouse 699 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Toulouse 1200 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Toulouse 599 disponible Toulouse (31)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Nîmes 349 disponible Nîmes (30)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Nîmes 699 disponible Nîmes (30)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Nîmes 1200 disponible Nîmes (30)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Nîmes 599 disponible Nîmes (30)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Narbonne 349 disponible Narbonne (11)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Narbonne 699 disponible Narbonne (11)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Narbonne 1200 disponible Narbonne (11)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Narbonne 599 disponible Narbonne (11)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Foix 349 disponible Foix (09)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Foix 699 disponible Foix (09)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Foix 1200 disponible Foix (09)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Foix 599 disponible Foix (09)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Sète 349 disponible Sète (34)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Sète 699 disponible Sète (34)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Sète 1200 disponible Sète (34)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Sète 599 disponible Sète (34)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Alès 349 disponible Alès (30)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Alès 699 disponible Alès (30)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Alès 1200 disponible Alès (30)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Alès 599 disponible Alès (30)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Condom 349 disponible Condom (32)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Condom 699 disponible Condom (32)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Condom 1200 disponible Condom (32)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Condom 599 disponible Condom (32)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Lourdes 349 disponible Lourdes (65)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Lourdes 699 disponible Lourdes (65)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Lourdes 1200 disponible Lourdes (65)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Lourdes 599 disponible Lourdes (65)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Toulouse 349 disponible Toulouse (31)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Toulouse 699 disponible Toulouse (31)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Toulouse 1200 disponible Toulouse (31)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Toulouse 599 disponible Toulouse (31)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Béziers 349 disponible Béziers (34)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Béziers 699 disponible Béziers (34)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Béziers 1200 disponible Béziers (34)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Béziers 599 disponible Béziers (34)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Carcassonne 349 disponible Carcassonne (11)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Carcassonne 699 disponible Carcassonne (11)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Carcassonne 1200 disponible Carcassonne (11)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Carcassonne 599 disponible Carcassonne (11)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Ibos 349 disponible Ibos (65)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Ibos 699 disponible Ibos (65)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Ibos 1200 disponible Ibos (65)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Ibos 599 disponible Ibos (65)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Gély-du-Fesc 349 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Gély-du-Fesc 699 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Gély-du-Fesc 1200 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Gély-du-Fesc 599 disponible Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rodez 349 disponible Rodez (12)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rodez 699 disponible Rodez (12)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rodez 1200 disponible Rodez (12)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rodez 599 disponible Rodez (12)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Montauban 349 disponible Montauban (82)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Montauban 699 disponible Montauban (82)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Montauban 1200 disponible Montauban (82)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Montauban 599 disponible Montauban (82)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Albi 349 disponible Albi (81)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Albi 699 disponible Albi (81)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Albi 1200 disponible Albi (81)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Albi 599 disponible Albi (81)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Perpignan 349 disponible Perpignan (66)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Perpignan 699 disponible Perpignan (66)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Perpignan 1200 disponible Perpignan (66)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Perpignan 599 disponible Perpignan (66)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tarbes 349 disponible Tarbes (65)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tarbes 699 disponible Tarbes (65)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tarbes 1200 disponible Tarbes (65)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tarbes 599 disponible Tarbes (65)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Mende 349 disponible Mende (48)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Mende 699 disponible Mende (48)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Mende 1200 disponible Mende (48)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Mende 599 disponible Mende (48)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cahors 349 disponible Cahors (46)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cahors 699 disponible Cahors (46)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Occitanie

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Occitanie se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Occitanie est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.