Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Bretagne.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Bretagne : c'est possible !

Pack restaurateur Bretagne

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Bretagne tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Bretagne

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cesson-Sévigné 1200 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cesson-Sévigné 599 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Vannes 349 disponible Vannes (56)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Vannes 699 disponible Vannes (56)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Vannes 1200 disponible Vannes (56)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vannes 599 disponible Vannes (56)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Rennes 349 disponible Rennes (35)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Rennes 699 disponible Rennes (35)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Rennes 1200 disponible Rennes (35)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rennes 599 disponible Rennes (35)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Quimper 349 disponible Quimper (29)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Quimper 699 disponible Quimper (29)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Quimper 1200 disponible Quimper (29)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Quimper 599 disponible Quimper (29)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc 349 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saint-Brieuc 699 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc 1200 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Brieuc 599 disponible Saint-Brieuc (22)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Brest 349 disponible Brest (29)
Lun 19 Mai au Lun 19 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Brest 699 disponible Brest (29)
Lun 19 Mai au Mer 21 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Brest 1200 disponible Brest (29)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Brest 599 disponible Brest (29)
Lun 19 Mai au Mar 20 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné 349 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 19 Mai au Lun 19 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cesson-Sévigné 699 disponible Cesson-Sévigné (35)
Lun 19 Mai au Mer 21 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Bretagne

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Bretagne se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Bretagne est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.