Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Centre-Val de Loire.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Centre-Val de Loire : c'est possible !

Pack restaurateur Centre-Val de Loire

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Centre-Val de Loire tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Centre-Val de Loire

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Blois 1200 disponible Blois (41)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Blois 599 disponible Blois (41)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tours 349 disponible Tours (37)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tours 699 disponible Tours (37)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tours 1200 disponible Tours (37)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tours 599 disponible Tours (37)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteauroux 349 disponible Châteauroux (36)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteauroux 699 disponible Châteauroux (36)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Châteauroux 1200 disponible Châteauroux (36)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Châteauroux 599 disponible Châteauroux (36)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Chartres 349 disponible Chartres (28)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Chartres 699 disponible Chartres (28)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Chartres 1200 disponible Chartres (28)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Chartres 599 disponible Chartres (28)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bourges 349 disponible Bourges (18)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bourges 699 disponible Bourges (18)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Bourges 1200 disponible Bourges (18)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bourges 599 disponible Bourges (18)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Blois 1200 disponible Blois (41)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Blois 599 disponible Blois (41)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tours 349 disponible Tours (37)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tours 699 disponible Tours (37)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tours 1200 disponible Tours (37)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tours 599 disponible Tours (37)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteauroux 349 disponible Châteauroux (36)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteauroux 699 disponible Châteauroux (36)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Châteauroux 1200 disponible Châteauroux (36)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Châteauroux 599 disponible Châteauroux (36)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Chartres 349 disponible Chartres (28)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Chartres 699 disponible Chartres (28)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Chartres 1200 disponible Chartres (28)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Chartres 599 disponible Chartres (28)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bourges 349 disponible Bourges (18)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bourges 699 disponible Bourges (18)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Bourges 1200 disponible Bourges (18)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bourges 599 disponible Bourges (18)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Blois 1200 disponible Blois (41)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Blois 599 disponible Blois (41)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tours 349 disponible Tours (37)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tours 699 disponible Tours (37)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tours 1200 disponible Tours (37)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tours 599 disponible Tours (37)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteauroux 349 disponible Châteauroux (36)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteauroux 699 disponible Châteauroux (36)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Châteauroux 1200 disponible Châteauroux (36)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Châteauroux 599 disponible Châteauroux (36)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Chartres 349 disponible Chartres (28)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Chartres 699 disponible Chartres (28)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Chartres 1200 disponible Chartres (28)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Chartres 599 disponible Chartres (28)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bourges 349 disponible Bourges (18)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bourges 699 disponible Bourges (18)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Bourges 1200 disponible Bourges (18)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bourges 599 disponible Bourges (18)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Blois 1200 disponible Blois (41)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Blois 599 disponible Blois (41)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tours 349 disponible Tours (37)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tours 699 disponible Tours (37)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tours 1200 disponible Tours (37)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tours 599 disponible Tours (37)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteauroux 349 disponible Châteauroux (36)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteauroux 699 disponible Châteauroux (36)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Châteauroux 1200 disponible Châteauroux (36)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Châteauroux 599 disponible Châteauroux (36)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Chartres 349 disponible Chartres (28)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Chartres 699 disponible Chartres (28)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Chartres 1200 disponible Chartres (28)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Chartres 599 disponible Chartres (28)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bourges 349 disponible Bourges (18)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bourges 699 disponible Bourges (18)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Bourges 1200 disponible Bourges (18)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bourges 599 disponible Bourges (18)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Blois 1200 disponible Blois (41)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Blois 599 disponible Blois (41)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Tours 349 disponible Tours (37)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Tours 699 disponible Tours (37)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Tours 1200 disponible Tours (37)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Tours 599 disponible Tours (37)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteauroux 349 disponible Châteauroux (36)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteauroux 699 disponible Châteauroux (36)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Châteauroux 1200 disponible Châteauroux (36)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Châteauroux 599 disponible Châteauroux (36)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Chartres 349 disponible Chartres (28)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Chartres 699 disponible Chartres (28)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Chartres 1200 disponible Chartres (28)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Chartres 599 disponible Chartres (28)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bourges 349 disponible Bourges (18)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bourges 699 disponible Bourges (18)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Bourges 1200 disponible Bourges (18)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bourges 599 disponible Bourges (18)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saran 349 disponible Saran (45)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saran 699 disponible Saran (45)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Saran 1200 disponible Saran (45)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saran 599 disponible Saran (45)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Orléans... 349 disponible Orléans La Source (45)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Orléans... 699 disponible Orléans La Source (45)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Orléans... 1200 disponible Orléans La Source (45)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Orléans... 599 disponible Orléans La Source (45)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Blois 349 disponible Blois (41)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Blois 699 disponible Blois (41)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Centre-Val de Loire

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Centre-Val de Loire se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Centre-Val de Loire est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.