Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Pays de la Loire.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Pays de la Loire : c'est possible !

Pack restaurateur Pays de la Loire

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Pays de la Loire tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Pays de la Loire

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 449 € à Sables-d’Olonne 449 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sables-d’Olonne 799 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Sables-d’Olonne 999 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Challans 449 disponible Challans (85)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Challans 799 disponible Challans (85)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Challans 999 disponible Challans (85)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cholet 449 disponible Cholet (49)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cholet 799 disponible Cholet (49)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Cholet 999 disponible Cholet (49)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Saumur 449 disponible Saumur (49)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saumur 799 disponible Saumur (49)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Saumur 999 disponible Saumur (49)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Pornic 449 disponible Pornic (44)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Pornic 799 disponible Pornic (44)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Pornic 999 disponible Pornic (44)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Bouchemaine 449 disponible Bouchemaine (49)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Bouchemaine 799 disponible Bouchemaine (49)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Bouchemaine 999 disponible Bouchemaine (49)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Guérande 449 disponible Guérande (44)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Guérande 799 disponible Guérande (44)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Guérande 999 disponible Guérande (44)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Flèche 449 disponible La Flèche (72)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Flèche 799 disponible La Flèche (72)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à La Flèche 999 disponible La Flèche (72)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Trignac 449 disponible Trignac (44)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Trignac 799 disponible Trignac (44)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Trignac 999 disponible Trignac (44)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Châteaubriant 449 disponible Châteaubriant (44)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Châteaubriant 799 disponible Châteaubriant (44)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Châteaubriant 999 disponible Châteaubriant (44)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Roche-sur-Yon... 449 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Roche-sur-Yon... 799 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à La Roche-sur-Yon... 999 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Le Mans 449 disponible Le Mans (72)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Le Mans 799 disponible Le Mans (72)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Le Mans 999 disponible Le Mans (72)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Laval 449 disponible Laval (53)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Laval 799 disponible Laval (53)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Laval 999 disponible Laval (53)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Angers 449 disponible Angers (49)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Angers 799 disponible Angers (49)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Angers 999 disponible Angers (49)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Nantes 449 disponible Nantes (44)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Nantes 799 disponible Nantes (44)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Nantes 999 disponible Nantes (44)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sables-d’Olonne 399 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Challans 399 disponible Challans (85)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cholet 399 disponible Cholet (49)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saumur 399 disponible Saumur (49)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Pornic 399 disponible Pornic (44)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bouchemaine 399 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Guérande 399 disponible Guérande (44)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Flèche 399 disponible La Flèche (72)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Trignac 399 disponible Trignac (44)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Châteaubriant 399 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Roche-sur-Yon... 399 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Mans 399 disponible Le Mans (72)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Laval 399 disponible Laval (53)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Angers 399 disponible Angers (49)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nantes 399 disponible Nantes (44)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sables-d’Olonne 449 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sables-d’Olonne 799 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Sables-d’Olonne 999 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Challans 449 disponible Challans (85)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Challans 799 disponible Challans (85)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Challans 999 disponible Challans (85)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cholet 449 disponible Cholet (49)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cholet 799 disponible Cholet (49)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Cholet 999 disponible Cholet (49)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Saumur 449 disponible Saumur (49)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saumur 799 disponible Saumur (49)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Saumur 999 disponible Saumur (49)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Pornic 449 disponible Pornic (44)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Pornic 799 disponible Pornic (44)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Pornic 999 disponible Pornic (44)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Bouchemaine 449 disponible Bouchemaine (49)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Bouchemaine 799 disponible Bouchemaine (49)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Bouchemaine 999 disponible Bouchemaine (49)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Guérande 449 disponible Guérande (44)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Guérande 799 disponible Guérande (44)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Guérande 999 disponible Guérande (44)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Flèche 449 disponible La Flèche (72)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Flèche 799 disponible La Flèche (72)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à La Flèche 999 disponible La Flèche (72)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Trignac 449 disponible Trignac (44)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Trignac 799 disponible Trignac (44)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Trignac 999 disponible Trignac (44)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Châteaubriant 449 disponible Châteaubriant (44)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Châteaubriant 799 disponible Châteaubriant (44)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Châteaubriant 999 disponible Châteaubriant (44)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Roche-sur-Yon... 449 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Roche-sur-Yon... 799 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à La Roche-sur-Yon... 999 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Le Mans 449 disponible Le Mans (72)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Le Mans 799 disponible Le Mans (72)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Le Mans 999 disponible Le Mans (72)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Laval 449 disponible Laval (53)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Laval 799 disponible Laval (53)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Laval 999 disponible Laval (53)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Angers 449 disponible Angers (49)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Angers 799 disponible Angers (49)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Angers 999 disponible Angers (49)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Nantes 449 disponible Nantes (44)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Nantes 799 disponible Nantes (44)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Nantes 999 disponible Nantes (44)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sables-d’Olonne 399 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Challans 399 disponible Challans (85)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cholet 399 disponible Cholet (49)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saumur 399 disponible Saumur (49)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Pornic 399 disponible Pornic (44)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bouchemaine 399 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Guérande 399 disponible Guérande (44)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Flèche 399 disponible La Flèche (72)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Trignac 399 disponible Trignac (44)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Châteaubriant 399 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Roche-sur-Yon... 399 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Mans 399 disponible Le Mans (72)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Laval 399 disponible Laval (53)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Angers 399 disponible Angers (49)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nantes 399 disponible Nantes (44)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sables-d’Olonne 449 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sables-d’Olonne 799 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Sables-d’Olonne 999 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Challans 449 disponible Challans (85)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Challans 799 disponible Challans (85)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Challans 999 disponible Challans (85)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cholet 449 disponible Cholet (49)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cholet 799 disponible Cholet (49)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Cholet 999 disponible Cholet (49)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Saumur 449 disponible Saumur (49)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saumur 799 disponible Saumur (49)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Saumur 999 disponible Saumur (49)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Pornic 449 disponible Pornic (44)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Pornic 799 disponible Pornic (44)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Pornic 999 disponible Pornic (44)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Bouchemaine 449 disponible Bouchemaine (49)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Bouchemaine 799 disponible Bouchemaine (49)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Bouchemaine 999 disponible Bouchemaine (49)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Guérande 449 disponible Guérande (44)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Guérande 799 disponible Guérande (44)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Guérande 999 disponible Guérande (44)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Flèche 449 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Flèche 799 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à La Flèche 999 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Trignac 449 disponible Trignac (44)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Trignac 799 disponible Trignac (44)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Trignac 999 disponible Trignac (44)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Châteaubriant 449 disponible Châteaubriant (44)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Châteaubriant 799 disponible Châteaubriant (44)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 999 € à Châteaubriant 999 disponible Châteaubriant (44)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Pays de la Loire

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Pays de la Loire se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Pays de la Loire est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.