Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Guyane.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Guyane : c'est possible !

Pack restaurateur Guyane

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Guyane tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Guyane

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Avril au Lun 07 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Avril au Mer 09 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Avril au Mar 08 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Avril au Lun 14 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Avril au Mer 16 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Avril au Mar 15 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Avril au Lun 21 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Avril au Mer 23 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Avril au Mar 22 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Avril au Lun 28 Avril 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Avril au Mer 30 Avril 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Avril au Mar 29 Avril 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 05 Mai au Lun 05 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 05 Mai au Mer 07 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 05 Mai au Mar 06 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 12 Mai au Lun 12 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 12 Mai au Mer 14 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 12 Mai au Mar 13 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 19 Mai au Lun 19 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 19 Mai au Mer 21 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 19 Mai au Mar 20 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 26 Mai au Lun 26 Mai 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 26 Mai au Mer 28 Mai 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 26 Mai au Mar 27 Mai 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 02 Juin au Lun 02 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 02 Juin au Mer 04 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 02 Juin au Mar 03 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 09 Juin au Lun 09 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 09 Juin au Mer 11 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 09 Juin au Mar 10 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 16 Juin au Mer 18 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 16 Juin au Mar 17 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 23 Juin au Mer 25 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 23 Juin au Mar 24 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 30 Juin au Mer 02 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 30 Juin au Mar 01 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Juillet au Lun 07 Juillet 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Juillet au Mer 09 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 07 Juillet au Mar 08 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Juillet au Lun 14 Juillet 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Juillet au Mer 16 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 14 Juillet au Mar 15 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Juillet au Lun 21 Juillet 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Juillet au Mer 23 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 21 Juillet au Mar 22 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Juillet au Lun 28 Juillet 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Juillet au Mer 30 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 28 Juillet au Mar 29 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 04 Aout au Lun 04 Aout 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 04 Aout au Mer 06 Aout 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 04 Aout au Mar 05 Aout 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 11 Aout au Lun 11 Aout 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 11 Aout au Mer 13 Aout 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 11 Aout au Mar 12 Aout 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 18 Aout au Lun 18 Aout 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 18 Aout au Mer 20 Aout 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 18 Aout au Mar 19 Aout 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 25 Aout au Lun 25 Aout 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 25 Aout au Mer 27 Aout 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 25 Aout au Mar 26 Aout 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Septembre au Lun 01 Septembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Septembre au Mer 03 Septembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Septembre au Mar 02 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Septembre au Lun 08 Septembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Septembre au Mer 10 Septembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Septembre au Mar 09 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Septembre au Mar 16 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Septembre au Lun 22 Septembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Septembre au Mer 24 Septembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Septembre au Mar 23 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 29 Septembre au Lun 29 Septembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 29 Septembre au Mer 01 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 29 Septembre au Mar 30 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 06 Octobre au Lun 06 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 06 Octobre au Mer 08 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 06 Octobre au Mar 07 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 13 Octobre au Lun 13 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 13 Octobre au Mer 15 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 13 Octobre au Mar 14 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 20 Octobre au Mar 21 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 27 Octobre au Mar 28 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 03 Novembre au Mar 04 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 10 Novembre au Mar 11 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 17 Novembre au Mar 18 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 24 Novembre au Mar 25 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 01 Décembre au Mar 02 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Décembre au Lun 08 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 08 Décembre au Mar 09 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Cayenne 1200 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cayenne 599 disponible Cayenne (97)
Lun 15 Décembre au Mar 16 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cayenne 349 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cayenne 699 disponible Cayenne (97)
Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Guyane

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Guyane se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Guyane est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.