Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Laval (53)

Permis exploitation Laval : découvrez nos offres

Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, de manière à avoir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence dix ans après l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de participer à des formations, comportant diverses options. Si vous souhaitez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. Concernant votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Pays De la Loire, et dans le département 53 - Mayenne. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Laval.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Laval (53)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Laval 53000

Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 07 Avril Lun 07 Avril au Ven 11 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957221-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 14 Avril Lun 14 Avril au Ven 18 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957222-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 21 Avril Lun 21 Avril au Ven 25 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957223-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 28 Avril Lun 28 Avril au Ven 02 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957224-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 05 Mai Lun 05 Mai au Ven 09 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957225-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 12 Mai Lun 12 Mai au Ven 16 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957226-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 19 Mai Lun 19 Mai au Ven 23 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957227-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 26 Mai Lun 26 Mai au Ven 30 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957228-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 02 Juin Lun 02 Juin au Ven 06 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957229-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 09 Juin Lun 09 Juin au Ven 13 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957230-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 16 Juin Lun 16 Juin au Ven 20 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957231-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 23 Juin Lun 23 Juin au Ven 27 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957232-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 30 Juin Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957233-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 07 Juillet Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957234-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 14 Juillet Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957235-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 21 Juillet Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957236-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 28 Juillet Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957237-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 04 Aout Lun 04 Aout au Ven 08 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957238-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 11 Aout Lun 11 Aout au Ven 15 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957239-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 18 Aout Lun 18 Aout au Ven 22 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957240-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 25 Aout Lun 25 Aout au Ven 29 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957241-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 01 Septembre Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957242-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 08 Septembre Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957243-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957244-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 22 Septembre Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957245-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 29 Septembre Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957246-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 06 Octobre Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957247-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 13 Octobre Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957248-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957249-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957250-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957251-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957252-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957253-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957254-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957255-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957256-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957257-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957258-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 59-4-957259-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation trois jours sur Laval

Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi demande de s’inscrire à un cursus complet, sur 3 jours. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Laval

En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Ce stage est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation 1 jour sur Laval

Il s’agit d’une formation destinée à différents domaines d’activité. Ce stage est idéal pour les professionnels voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Cette formation est indiquée aux professionnels qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées la nuit. Ce cursus concerne les exploitants qui désirent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant une dizaine d’années.

Le pack restaurateur sur Laval

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, en particulier en termes de budget. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Laval. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Laval. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Laval, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.