Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire en région Pays de la Loire et plus précisément dans le département dans le Sarthe
Pack restaurateur Sarthe 72

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Sarthe

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Un cursus de formation doit être entrepris à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre service vous donnera la possibilité de participer à des cursus de formation, de différentes natures. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Notre service client sera pleinement disposé à vous répondre. Passez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant nos centres : nos stages sont reconnus par l’Etat. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, 7 jours avant la date. Sur le département Sarthe, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Un financement de votre formation est envisageable, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein du département Sarthe, et partout sur la région Pays-de-la-Loire.

Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Février au Ven 07 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 03 Février au Ven 07 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 10 Février au Ven 14 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 10 Février au Ven 14 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 17 Février au Ven 21 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 17 Février au Ven 21 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Mars au Ven 07 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 03 Mars au Ven 07 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 10 Mars au Ven 14 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 10 Mars au Ven 14 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 17 Mars au Ven 21 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 17 Mars au Ven 21 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 24 Mars au Ven 28 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 24 Mars au Ven 28 Mars 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 31 Mars au Ven 04 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 31 Mars au Ven 04 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche 1200 disponible La Flèche (72)
Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans 1200 disponible Le Mans (72)
Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

La formation permis exploitation trois jours Sarthe

Le cursus complet est idéal pour les exploitants qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation permis exploitation une journée Sarthe

Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Ce stage est recommandé pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool durant la nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Après une dizaine d’années de gérance, les professionnels seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir.

Le pack restaurateur sur le département Sarthe

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la chance d’accéder à un tarif préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.

La formation HACCP Sarthe

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce stage. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de choisir l’enseignement à distance.

L’aspect permis d’exploitation

Qu’il s’agisse d’ouvrir un restaurant ayant la « petite licence restaurant » ou bien la « grande licence restaurant », le futur exploitant doit se former. Il s’agit bien du chef de l’entreprise concernée et pas de l’un de ses collaborateurs. Le centre de formation doit être agréé officiellement par le ministère de l’intérieur, c’est notre cas.

Le restaurant envisagé est un débit de boissons comme les autres, surtout en ce qui concerne la vente de boissons alcoolisées. À ce titre, les grands thèmes abordés lors de cette formation seront :

  • Les mesures de lutte contre l’alcoolisme et la législation concernant les stupéfiants.
  • La responsabilité juridique de la personne physique de l’exploitant, ainsi que la connaissance des sanctions qu’il risque.
  • La législation concernant la protection des mineurs.
  • La participation du débit de boissons à l’ordre public, un accent particulier étant mis sur le bruit indésirable.

L’aspect HACCP

Les aspects importants d’hygiène et de sécurité des produits alimentaires seront passés en revue, en fonction du référentiel international HACCP. Tout établissement de restauration se doit en effet de remplir une batterie de conditions permettant d’assurer la préparation et le service de repas sains. Cela passe par des normes de stockage, de contrôle et de manipulation précises. Le responsable sanitaire de l’établissement doit précéder en permanence la survenue des contrôles réguliers dans le département dans le Sarthe en appliquant les bonnes méthodes continuellement.

Les centres de formation autorisés à délivrer cette formation sont définis région par région par une autorité gouvernementale. C’est notre cas comme pour le stage précédent.

Les avantages de la formule pack

Pour ne pas se retrouver pris de court par le départ de son collaborateur spécialisé, il est logique que l’exploitant désire suivre lui-même l’ensemble des deux formations. Pour simplifier l’organisation du futur exploitant, nous proposons donc dans le département dans le Sarthe des packs. Les avantages que vous pouvez retirer de cette formule sont :

  • Suivre l’ensemble des formations sur une semaine complète. Cela évite de devoir prévoir deux sessions de déplacements.
  • Obtenir un prix plus avantageux que pour les deux formations prises séparément.
  • Comme les disponibilités pour chaque lieu de formation dans le département dans le Sarthe sont indiquées en permanence en ligne, vous pouvez être certains d’avoir une place pour l’intégralité des deux formations en une seule démarche.

Comme pour tous nos stages organisés dans le département dans le Sarthe, nos formateurs diplômés sont sélectionnés pour leur aptitude à encadrer de façon très concrète leurs stagiaires dans le cadre de ce pack complet. Une fois ceci fait, vous pourrez vous concentrer efficacement sur les démarches légales en vue de l'ouverture de votre restaurant



permis d'exploitation en préfecture
Se rendre en préfecture dans le Sarthe (72)
Place Aristide Briand
72041 LE MANS CEDEX 9
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