Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Affrique (12)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Saint-Affrique

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez participer à l’un de nos stages. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre SAV. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 12 - Aveyron que sur la totalité de la région Occitanie. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Si vous voulez annuler votre participation 7 jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé. Quatre offres de permis d’exploitation existent sur Saint-Affrique, à vous de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Saint-Affrique

Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 07 Avril Lun 07 Avril au Ven 11 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935797-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 14 Avril Lun 14 Avril au Ven 18 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935798-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 21 Avril Lun 21 Avril au Ven 25 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935799-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 28 Avril Lun 28 Avril au Ven 02 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935800-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 05 Mai Lun 05 Mai au Ven 09 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935801-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 12 Mai Lun 12 Mai au Ven 16 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935802-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 19 Mai Lun 19 Mai au Ven 23 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935803-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 26 Mai Lun 26 Mai au Ven 30 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935804-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 02 Juin Lun 02 Juin au Ven 06 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935805-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 09 Juin Lun 09 Juin au Ven 13 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935806-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 16 Juin Lun 16 Juin au Ven 20 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935807-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 23 Juin Lun 23 Juin au Ven 27 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935808-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 30 Juin Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935809-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 07 Juillet Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935810-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 14 Juillet Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935811-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 21 Juillet Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935812-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 28 Juillet Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935813-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 04 Aout Lun 04 Aout au Ven 08 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935814-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 11 Aout Lun 11 Aout au Ven 15 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935815-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 18 Aout Lun 18 Aout au Ven 22 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935816-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 25 Aout Lun 25 Aout au Ven 29 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935817-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 01 Septembre Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935818-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 08 Septembre Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935819-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935820-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 22 Septembre Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935821-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 29 Septembre Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935822-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 06 Octobre Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935823-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 13 Octobre Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935824-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935825-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935826-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935827-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935828-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935829-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935830-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935831-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935832-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935833-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935834-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 38 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 120-4-935835-centre-rodez-12000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Rodez (12) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Affrique

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation une journée sur Saint-Affrique

Trois types de professionnels auront la faculté de sélectionner ce stage de 7 heures. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Il vous sera possible de sélectionner ce stage en un jour si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus en un jour le leur permettra.

Le pack restaurateur sur Saint-Affrique

Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre établissement de restauration. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

La formation permis exploitation complet sur Saint-Affrique

Au début de son activité en tant que gérant, il sera obligatoire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Affrique, en 3 jours. L’ensemble des points essentiels seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Affrique. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Affrique. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Affrique, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.