Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Yssingeaux (43)

Pack restaurateur à Yssingeaux (43)

Nos formations dédiées au permis exploitation Yssingeaux

Vous pensez devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous proposons des formations adaptées, de différentes natures. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Nous sommes à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous accueille 5 jours sur 7. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : votre département, 43 - Haute-Loire, dispose de nombreuses structures. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Yssingeaux, il vous appartiendra de sélectionner le stage qui correspond à votre projet. L’inscription est plutôt flexible : une semaine avant le stage, vous pouvez l’annuler gratuitement. Ce sont de toute évidence des stages agréés par l’Etat.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Yssingeaux


Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay 1200 disponible Le Puy-en-Velay (43)
Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le pack restaurateur sur Yssingeaux

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité de payer vos stages à un prix intéressant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Yssingeaux

Différents projets professionnels nécessiteront de choisir cette formation. Après une dizaine d’années de gérance, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable en choisissant ce stage. Si votre projet implique la vente d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner. Ce stage est conseillé pour les personnes désirant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.

Le stage permis exploitation complet sur Yssingeaux

La formation permis d’exploitation sur Yssingeaux en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.

La formation HACCP sur Yssingeaux

En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de participer à ce stage. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Yssingeaux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Yssingeaux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Yssingeaux, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.