Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Viriat (01)

Pack restaurateur à Viriat (01)

Nos formations dédiées au permis exploitation Viriat

Vous souhaitez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des stages sont accessibles grâce à notre site web, vous offrant la faculté de vous procurer ce précieux sésame, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar, ou en fonction des cas, pour avoir le droit d’exercer après 10 années d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 01 - Ain, vous trouverez aisément un service près de chez vous, qui sera apte à vous donner la chance de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Sept jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Un financement de votre permis d’exploitation est envisageable, vous aurez la possibilité de prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Concernant votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos stages sont agréés par le ministère de l’intérieur. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Viriat. Vous désirez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Viriat


Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax 1200 disponible Oyonnax (01)
Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse 1200 disponible Bourg-en-Bresse (01)
Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier 2026
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le pack restaurateur sur Viriat

Pour disposer d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix intéressant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

La formation permis exploitation une journée sur Viriat

C’est une formation destinée à plusieurs projets pros. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans d’activité, ce cursus en un jour est idéal pour cela. Ce stage se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est conseillée aux professionnels souhaitant être habilités à vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes.

La formation hygiène alimentaire sur Viriat

Vous projetez de gérer un restaurant ? Vous serez contraint de prendre part à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.

La formation permis exploitation 3 jours sur Viriat

La formation permis d’exploitation sur Viriat en trois jours est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Viriat. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Viriat. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Viriat, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.