Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Rambervillers (88)

Pack restaurateur à Rambervillers (88)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Rambervillers

Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Si vous avez besoin de renouveler votre licence dix ans après le lancement de votre établissement, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations seront disponibles. Nous restons joignables facilement pour vous apporter tous les renseignements nécessaires : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Sur Rambervillers, vous trouverez en tout quatre typologies différentes, à vous de sélectionner le stage nécessaire pour votre projet. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins sept jours avant la date prévue. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 88 - Vosges que sur toute la région Grand Est. Ce sont bien sûr des formations reconnues par le ministère de l’intérieur.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Rambervillers


Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Épinal 1599 disponible Épinal (88)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation permis exploitation complet sur Rambervillers

Le cursus complet est conseillé aux professionnels qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. L’objectif est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation permis exploitation 1 jour sur Rambervillers

C’est un cursus apte à convenir à trois types de projets pros. Ce stage se consacre aux personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est ce stage que vous devrez choisir. Ce cursus est recommandé pour les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix ans.

Le pack restaurateur sur Rambervillers

Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.

La formation hygiène alimentaire sur Rambervillers

En tant que restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Rambervillers. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Rambervillers. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Rambervillers, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.