Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Fegersheim (67)
Permis exploitation : votre stage sur Fegersheim
Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’un de nos stages. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien sûr nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Un droit de rétractation est prévu librement, une semaine au préalable. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Fegersheim. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Nous sommes disponibles afin de vous renseigner : notre SAV vous prend en charge 5 jours sur 7. Un grand nombre de centres existent au sein du département 67 - Bas-Rhin, et sur l’ensemble de la région Grand Est.
Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Fegersheim
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La formation hygiène alimentaire sur Fegersheim
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Fegersheim
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
La formation permis exploitation complet sur Fegersheim
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Fegersheim en 3 jours sera obligatoire. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Fegersheim
Plusieurs types d’exploitants seront en mesure de choisir ce stage de sept heures. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années d’activité, cela sera possible grâce à ce cursus. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Pour proposer des chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner ce cursus.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Fegersheim. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
- Hôtels.
- Cafés.
- Bars.
- Pubs.
- Restaurants.
- Campings.
- Discothèques.
- Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
- Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
- Protection des mineurs et des femmes enceintes.
- Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
- Législations liées aux stupéfiants.
- Lutte contre le bruit.
- Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Fegersheim. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Fegersheim, les établissements concernés sont :
- Restaurants traditionnels.
- Fast-food et vente à emporter.
- Livraisons.
- Ventes en camion (Food-Truck).
- Cafétérias et libres services.
- Marchés ou kiosques.
- Bars servant à manger.
- Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
- Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
- Connaître la durée de vie des produits.
- Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
- Apprendre à congeler et décongeler.
- Apprendre à gérer son stock.
- Savoir identifier les dangers.
- Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
- Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
