Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Boulay-Moselle (57)

Pack restaurateur à Boulay-Moselle (57)

Comment obtenir le permis d’exploitation Boulay-Moselle ?

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, pour apprendre vos droits et obligations. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Grand Est, et dans le département 57 - Moselle. Un financement de votre stage est possible, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Réalisez votre inscription dès à présent : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant le jour prévu. Sur Boulay-Moselle, vous trouverez en tout 4 offres différentes, aptes à s’adapter à vos besoins. Concernant votre formation débit d’alcool, il faut savoir que nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Notre SAV sera à votre disposition.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Boulay-Moselle



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Stage à 1599 € à Thionville 1599€ disponible Thionville (57)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Metz 1599€ disponible Metz (57)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Thionville 1599€ disponible Thionville (57)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1599 € à Metz 1599€ disponible Metz (57)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
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Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
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Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
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Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
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Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
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Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024
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Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
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Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Stage complet!Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation permis exploitation une journée sur Boulay-Moselle

Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, après une expérience de 10 ans dans le métier. Pour gérer un débit d’alcool nocturne, c’est cette formation que vous devrez choisir. Ce cursus est idéal pour les exploitants désirant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.

La formation HACCP sur Boulay-Moselle

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de choisir l’enseignement à distance.

Le stage permis exploitation complet sur Boulay-Moselle

Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, il sera nécessaire d’effectuer le cursus complet du permis d’exploitation sur Boulay-Moselle, en 3 jours. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Boulay-Moselle

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera idéal, notamment de par son prix préférentiel. Ce pack inclut la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Boulay-Moselle. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Boulay-Moselle. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Boulay-Moselle, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.