Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bergerac (24)

Passez votre permis exploitation sur Bergerac

Devenir gérant de bar ou restaurateur fait partie de vos projets ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des formations sont accessibles via notre service, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. De nombreux structures existent sur la région Nouvelle-Aquitaine, et sur tout le département 24 - Dordogne. Si vous voulez annuler votre participation une semaine avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Sur Bergerac, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, à vous de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre formation.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Bergerac (24)

Stage d'exploitation France

Bergerac 24100

Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 07 Avril Lun 07 Avril au Ven 11 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943285-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 07 Avril au Ven 11 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 14 Avril Lun 14 Avril au Ven 18 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943286-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 14 Avril au Ven 18 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 21 Avril Lun 21 Avril au Ven 25 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943287-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 21 Avril au Ven 25 Avril 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 28 Avril Lun 28 Avril au Ven 02 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943288-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 28 Avril au Ven 02 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 05 Mai Lun 05 Mai au Ven 09 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943289-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 05 Mai au Ven 09 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 12 Mai Lun 12 Mai au Ven 16 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943290-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 12 Mai au Ven 16 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 19 Mai Lun 19 Mai au Ven 23 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943291-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 19 Mai au Ven 23 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 26 Mai Lun 26 Mai au Ven 30 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943292-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 02 Juin Lun 02 Juin au Ven 06 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943293-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 09 Juin Lun 09 Juin au Ven 13 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943294-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 16 Juin Lun 16 Juin au Ven 20 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943295-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 23 Juin Lun 23 Juin au Ven 27 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943296-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 30 Juin Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943297-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 07 Juillet Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943298-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 07 Juillet au Ven 11 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 14 Juillet Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943299-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 14 Juillet au Ven 18 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 21 Juillet Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943300-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 21 Juillet au Ven 25 Juillet 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 28 Juillet Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943301-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 28 Juillet au Ven 01 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 04 Aout Lun 04 Aout au Ven 08 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943302-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 04 Aout au Ven 08 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 11 Aout Lun 11 Aout au Ven 15 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943303-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 11 Aout au Ven 15 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 18 Aout Lun 18 Aout au Ven 22 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943304-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 18 Aout au Ven 22 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 25 Aout Lun 25 Aout au Ven 29 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943305-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 25 Aout au Ven 29 Aout 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 01 Septembre Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943306-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 01 Septembre au Ven 05 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 08 Septembre Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943307-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 08 Septembre au Ven 12 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943308-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 22 Septembre Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943309-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 22 Septembre au Ven 26 Septembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 29 Septembre Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943310-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 29 Septembre au Ven 03 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 06 Octobre Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943311-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 06 Octobre au Ven 10 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 13 Octobre Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943312-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 13 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943313-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943314-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943315-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943316-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943317-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943318-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943319-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943320-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943321-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943322-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1200 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible 30-4-943323-centre-bergerac-24100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation trois jours sur Bergerac

Le stage complet permis d’exploitation Bergerac sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. L’ensemble des sujets essentiels seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bergerac

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Cette formation est nécessaire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé en e-learning.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Bergerac

Voici les professionnels qui seront en mesure de choisir ce stage de sept heures. Il vous sera possible de choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, ce cursus de 7 heures le leur permettra. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué.

Le pack restaurateur sur Bergerac

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations en mesure de satisfaire les pros désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formule très avantageuse.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bergerac. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bergerac. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Bergerac, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.